Anuga 2025: Globaler Branchentreff setzt auf Innovation und koreanische Küche
Karlheinz Mies
Anuga 2025: Globaler Branchentreff setzt auf Innovation und koreanische Küche
Anuga: Die weltweite Leitmesse für Ernährung zieht positive Bilanz
Vom 4. bis 8. Oktober ging die neueste Ausgabe der Anuga, der führenden internationalen Fachmesse für Lebensmittel, zu Ende. Die Veranstaltung vereinte globale Ernährungstrends mit K-Food – koreanischer Küche – und gab den Anstoß für neue Geschäftsabschlüsse und Partnerschaften. Die Organisatoren verzeichneten eine starke Besucherresonanz und ein hohes Niveau an Fachpublikum während der fünf Messetage.
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In diesem Jahr stand die Anuga besonders im Zeichen des wachsenden Einflusses koreanischer Küche, die sich neben internationalen Trends präsentierte. Aussteller und Einkäufer knüpften wertvolle Kontakte, aus denen erfolgreiche Gespräche und frische Kooperationen hervorgingen. Mit ihrem breiten Produktspektrum und innovativen Lösungen festigte die Messe einmal mehr ihren Ruf als zentrale Plattform der Branche.
Besonderes Interesse weckte der Bereich „Anuga Organic on Stage“, in dem sich alles um ökologischen Landbau, pflanzenbasierte Ernährung und nachhaltige Praktiken drehte. Auch Landwirtschaftsminister Alois Rainer beteiligte sich an den Diskussionen und bezog Stellung zu den EU-Zielen für den Ausbau der ökologischen Landwirtschaft.
Der Erfolg der diesjährigen Anuga unterstreicht die wachsende globale Strahlkraft der Marke. Mit jeder Ausgabe zieht die Messe mehr internationale Teilnehmer an und festigt ihre Rolle als prägende Kraft der Lebensmittelbranche. Die nächste Anuga wird erneut in der Koelnmesse stattfinden und damit ihre Tradition als Treffpunkt für Fachleute der Ernährungswirtschaft fortsetzen.
Das Fazit der Messe steht fest: Die Anuga bleibt der weltweit bedeutendste Branchentreff für Lebensmittel. Es entstanden neue Partnerschaften, und die Debatten über Nachhaltigkeit erhielten weiteren Auftrieb. Nun bereiten sich die Organisatoren auf die nächste Ausgabe am gleichen Veranstaltungsort vor.
